Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Домашние заготовки, консервирование » Капуста [ Добавить рецепт ]


КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЯБЛОКОМ И ТМИНОМ - Капуста

КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЯБЛОКОМ И ТМИНОМ


Ингредиенты:  

10 кг белокочанной капусты
300–500 г моркови
10 яблок
200 г соли
3 ст. ложки сахара
семена тмина по вкусу 

Способ приготовления:  

Подготовьте капусту: помойте, удалите поврежденные листья и кочерыжки, нашинкуйте. Очищенную морковь натрите на терке. Яблоки очистите от семян и нарежьте на дольки. Капусту выложите в таз и перетрите с сахаром и солью. Добавьте сахар и еще раз перетрите. Подготовьте стеклянные банки (ошпарьте 2–3 раза кипятком). В чистые банки выкладывайте слоями капусту, морковь и дольки яблок.

Капустно-морковные слои посыпайте тмином, обязательно утрамбовывайте. Оставьте под гнетом при комнатной температуре на все время брожения, периодически прокалывая капусту до дна, давая выход образовавшемуся газу. Когда капуста будет готова, храните банки в холодильнике или в погребе.





Категория: Капуста | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта