Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Домашние заготовки, консервирование » Соленые огурцы [ Добавить рецепт ]


ОГУРЦЫ, СОЛЕННЫЕ С ЭСТРАГОНОМ - Соленые огурцы

ОГУРЦЫ, СОЛЕННЫЕ С ЭСТРАГОНОМ


Ингредиенты:

(на трехлитровую банку)

1,5 кг средних огурцов
4 зубчика чеснока
4–5 веточек эстрагона
2 корня хрена
2–3 листа хрена
5–6 листьев смородины
4 зонтика укропа
соль, сахар, вода

Дополнительно вам понадобится половинка головки чеснока и пара веточек эстрагона на заключительном этапе консервирования.

Способ приготовления:

Вымытые огурцы вымочите в холодной воде 2 часа. Эстрагон, укроп, листья смородины и хрена вымойте, чеснок очистите. Положите на дно емкости пряности (половину эстрагона и укропа оставьте). В середину — подготовленные огурцы, сверху — снова эстрагон с укропом. Залейте рассолом: на
литр воды — 1 ст. ложку с горкой соли и 1 ч. ложку сахара. Накройте тарелкой чуть меньшего диаметра, чем кастрюля, сверху поставьте гнет. Держите огурцы 3 дня в прохладном месте. Рассол слейте и прокипятите (образовавшуюся пену снимите). Использованные пряности следует выкинуть. Огурцы промойте под проточной водой и окатите кипятком. Банки простерилизуйте. Положите на дно банки две свежие веточки эстрагона и несколько зубчиков чеснока, сверху — огурцы. Залейте горячим рассолом и сразу же закатайте крышки.




Категория: Соленые огурцы | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта