Понедельник, 20.02.2017, 06:59
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Литературные рецепты » Отобедаем с классиками [ Добавить рецепт ]

ГАЛУШКИ СДОБНЫЕ - Отобедаем с классиками

ГАЛУШКИ СДОБНЫЕ



« - Когда стара баба, то и ведьма, - сказал хладнокровно седой казак.
- О, уж хороши и вы! – подхватила баба, которая подливала в то время свежих галушек в очистившийся горшок, - настоящие толстые кабаны».

Н. В. Гоголь «Вий».

Ингредиенты:

3 стакана пшеничной муки, 1\3 стакана сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла или нарезанного кубиками свиного сала, 1\3 стакана воды, 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления: в просеянной муке сделать углубление в виде лейки, влить туда воду, растопленное масло, взбитые с солью яйца и замесить крутое тесто, которое оставить в теплом месте на 20-25 минут. Затем тесто раскатать толщиной 1,5 см, нарезать в форме квадратиков, опустить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 10 минут (готовые галушки должны вплыть).

После этого выбрать их из воды, отцедить и положить на сковороду с разогретым маслом, перетрусить, слегка поджарить и подать на стол.

В горячие галушки можно добавить сметану, а масло можно заменить нерезанным мелкими кусочками и поджаренным салом.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Отобедаем с классиками | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.
А мы с мужем уже столько обследований прошли, что голова кругом... И все равно - не могут причину установить. Уже и ЭКО предлагают. Мы с мужем только ...
Не поняла! Что это значит неочищенная картофелина? Пишите конкретнее, что она очищена и сварена . ..и только тогда перетирается с желтком.



Онлайн всего: 96
Гостей: 96
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта