Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Литературные рецепты » Отобедаем с классиками [ Добавить рецепт ]


ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЁНКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ - Отобедаем с классиками

ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЁНКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ


«..Троянцы, нежась, как коты,
Из плошек глиняных паштеты
Перегружали в животы.
Кисель поверх паштетов пили,
Печёнку, зразы не забыли…
..А там, понавалясь на снедь,
За обе щёки уплетали,
Что ни попало в рот совали
Аж страшно было поглядеть».
(И. П. Котляревский «Энеида»)


Ингредиенты:

500 г печёнки, 250 г свиной копчёной грудинки, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 150 г коньяка, 1 тонких ломтика сала, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Печёнку, свиную грудинку, лук и чеснок варить до готовности печёнки. Затем всё пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить соль, перец, коньяк и тщательно растереть. Положить в форму , покрыть сверху ломтиками сала и поставить в духовку на полчаса.




Категория: Отобедаем с классиками | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта