Вторник, 21.02.2017, 22:00
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Литературные рецепты » Отобедаем с классиками [ Добавить рецепт ]

СУП ИЗ ДИКОЙ УТКИ ИЛИ ГУСЯ - Отобедаем с классиками

СУП ИЗ ДИКОЙ УТКИ ИЛИ ГУСЯ



« Утка, как известно, птица. Она летает… Как её стрелять? Очень просто! Бах – и в сумку! А если не повезёт, старайтесь ехать с охоты мимо рынка… Если же жена или мама, ахнув, бросят вам: - Да это же курица, а не утка! Вы авторитетно заявляйте: - Это утка!
- А почему у неё горло перерезанноё?
- Почему! Почему! Летела, летела, увидела, что я прицеливаюсь, выхода у неё не было, взяла и … зарезалась!
Варите уж, прошу вас!»…

Остап Вишня « Как варить суп из дикой утки».


Ингредиенты:

Утка или гусь весом примерно 1 кг, 200 г кореньев и моркови, 150 г картофеля, 40 г масла, 150 г свежих грибов, 40 г лука, 50 г сыра, перец, чеснок, соль.

Способ приготовления:

Тушку птицы разделать на кусочки по 50 – 60 г, обжарить на сковороде, затем положить в кастрюлю или гусятницу, залить холодной водой, добавить соль, перец, несколько зубков чеснока, целую луковицу и варить на слабом огне примерно 2 часа.

Отдельно поджарить на масле нарезанные коренья, посолить, поперчить, добавить картофель, грибы, предварительно ошпаренные кипятком и тушить на слабом огне. Сваренное мясо вынуть, бульон процедить, залить им тушеные овощи и прокипятить. Перед подачей на стол в суп добавить кусочки утки и тёртый сыр.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Отобедаем с классиками | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.

Полезные ссылки:

  • Мода осень-зима 2016-2017, фото
  • Мода весна-лето 2016, фото






  • Онлайн всего: 44
    Гостей: 44
    Пользователей: 0
    Обратная связь Карта сайта