Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Литературные рецепты » Отобедаем с классиками [ Добавить рецепт ]


СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ - Отобедаем с классиками

СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ ОТБИВНЫЕ



«…Коля вдруг замолчал. Всё больше и больше заслоняя фон из пресных и вялых лапшевников, каши, картофельной чепухи, перед Колиным внутренним оком предстала обширная свиная котлета. Она, как видно, только что соскочила со сковороды. Она ещё шипела, булькала…
- Ведь ты пойми, - закричал Коля, - какая-нибудь свиная котлета отнимает у человека неделю жизни!
-Пусть отнимает! – сказала Лиза, - Фальшивый заяц отнимает полгода!»

И. Ильф, Е. Петров «Двенадцать стульев».

Ингредиенты:

500 г свинины (корейки), 1 яйцо, 2 ст. ложки жира, 60 г панировочных сухарей,
Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из свиной корейки нарезать котлеты с косточками. Косточки зачистить, а концы заострить. Затем котлеты отбить, посолить, посыпать перцем, смочить в яйце, запанировать в сухарях и жарить на разогретой сковороде с жиром до появления золотистой корочки. Поливать котлеты следует только жиром, поскольку мясной сок или соус разрушает сухарную корочку, она размокает, котлета теряет свой вкус и перестаёт хрустеть.






Категория: Отобедаем с классиками | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 20
Гостей: 19
Пользователей: 1
admin
Обратная связь Карта сайта