Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Литературные рецепты » Отобедаем с классиками [ Добавить рецепт ]


УХА НАВАРИСТАЯ ИЗ НАЛИМА - Отобедаем с классиками

УХА НАВАРИСТАЯ ИЗ НАЛИМА


«…первый генерал взяв в свою очередь газету, прочёл: - Из Вятки пишут: «один из здешних старожилов изобрел следующий оригинальный способ приготовления ухи: взять живого налима, предварительно его высечь; когда же от огорчения печень его увеличится..»
Генералы поникли головами. Всё, на что бы они не обратили взоры, - всё свидетельствовало об еде».
М. Е. Салтыков – Щедрин «Повесть о том, как один мужик двух генералов прокормил».


Ингредиенты:

1 кг мелкой рыбки, 0,5 кг крупной рыбы (налим, линь, судак), 1 луковица,, 6 горошин перца, 0,5 лимона, корень петрушки, лавровый лист, укроп, соль.

Способ приготовления:

Выпотрошить и промыть рыбную мелочь, залить водой и варить, чтобы рыба полностью разварилась (около часа). Затем процедить горячий, кипящий бульон и положить в него кусочки налима без костей и кожи. Варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки уху посолить, положить в неё лавровый лист и перец. При подаче на стол в тарелку положить ломтик лимона, кусочек рыбы, налить уху и посыпать зеленью.




Категория: Отобедаем с классиками | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта