Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Литературные рецепты » Отобедаем с классиками [ Добавить рецепт ]


ЗАКУСКА ГОРЯЧАЯ ПО-МОСКОВСКИ - Отобедаем с классиками

ЗАКУСКА ГОРЯЧАЯ ПО-МОСКОВСКИ


«…Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало- мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок – это первая».
М. А. Булгаков «Собачье сердце».

Ингредиенты:

1 кг любой речной рыбы, по 100 г шампиньонов, лука и жира, 200 г сметаны, 50 г сыра, соль и перец.

Способ приготовления:

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, удалить голову, отделить филе, посолить и положить на противень или огнеупорное блюдо.

Затем полить жиром, поставить на 15 минут в нагретую духовку и слегка запечь.

Шампиньоны обработать: промыть, срезать ножки и тонко нарезать, добавить нарезанный кружками лук, 2 ложки воды, посолить, поперчить и тушить 10 минут.

После этого рыбу покрыть грибами, облить слегка подсоленной сметаной и посыпать крупно натёртым сыром.

Поместить в нагретую духовку. Закуска готова, когда сыр слегка подрумянится.




Категория: Отобедаем с классиками | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера
Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!



Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта