Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Первые блюда » Супы [ Добавить рецепт ]


ЯНТАРНЫЙ БУЛЬОН С РИСОВОЙ ЗАПЕКАНКОЙ - Супы

ЯНТАРНЫЙ БУЛЬОН С РИСОВОЙ ЗАПЕКАНКОЙ



Ингредиенты:

Для бульона: 500 г говядины, 2,5 л воды, 1 луковица и морковь, корень петрушки, кусочек сельдерея, соль.

Для запеканки: 0,5 стакана риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 50 г тёртого сыра, сухари, зелень.

Способ приготовления:

Приготовить запеканку: рис сварить в большом количестве воды, процедить, добавить взбитые яйца, часть тёртого сыра, соль, перемешать. Массу выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду или форму, сверху посыпать оставшимся сыром и разложить кусочки сливочного масла. Запекать в разогретой духовке при средней температуре около 15 минут.
Приготовить бульон: мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и продолжать варить на слабом огне около 1 часа, посолить. Очистить морковь и лук, морковь нарезать вдоль тонкими ломтиками, лук - кольцами и запечь их на сухой сковороде до коричневого цвета. Затем опустить их в бульон вместе с необжаренными кореньями петрушки и сельдерея. Варить до готовности мяса. Бульон процедить, снять жир и довести до кипения.
Запеканку нарезать на куски, опустить в тарелки с бульоном и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.






Категория: Супы | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 11
Гостей: 11
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта