Вторник, 21.02.2017, 01:51
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Первые блюда » Супы [ Добавить рецепт ]

КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ - Супы

КУРИНЫЙ СУП-ЛАПША НА ГРИБНОМ БУЛЬОНЕ



Ингредиенты:

200 г белых грибов, 500 г курицы, 2 луковицы, 2 небольших моркови, 140 г пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, перец чёрный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленную курицу залить 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить луковицу и одну морковь. Варить 30 минут при слабом кипении, затем добавить грибы и довести до готовности. Бульон процедить, мясо остудить, отделить от костей. Грибы и мясо нарезать соломкой.

Для приготовления лапши муку просеять на стол горкой, в центре сделать углубление и, постепенно вливая смесь воды с яйцом и солью, замесить крутое тесто и выдержать его около 20 минут. Затем тесто раскатать в пласт, толщиной в 1мм и нарезать полосками 3-4 см. Полоски нашинковать в виде лапши. Полученную лапшу подсушить на посыпанной мукой доске.

Оставшиеся овощи нарезать соломкой и слегка обжарить на масле. В кипящий бульон положить грибы, мякоть курицы и овощи. Довести до кипения. Затем всыпать лапшу, посолить, поперчить и проварить на слабом огне 3 минуты. Снять с огня и дать настояться супу 10 минут. При подаче на стол посыпать суп измельчённой зеленью.




Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Супы | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.
А мы с мужем уже столько обследований прошли, что голова кругом... И все равно - не могут причину установить. Уже и ЭКО предлагают. Мы с мужем только ...
Не поняла! Что это значит неочищенная картофелина? Пишите конкретнее, что она очищена и сварена . ..и только тогда перетирается с желтком.



Онлайн всего: 23
Гостей: 23
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта