Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 [ Добавить рецепт ]


ГОВЯДИНА ЗАЛИВНАЯ - Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017

ГОВЯДИНА ЗАЛИВНАЯ


Ингредиенты:

2 кг говядины, 5 ст. ложек свиного жира, 100 г сала, 2 морковки, 2 луковицы, петрушка. 50 г сушеных грибов, уксус, перец и соль по вкусу.

Бульон: 500 г костей говяжьих, луковица, петрушка, морковь, 6 горошин чёрного перца, 4 ч. ложки желатина, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть, зачистить от плёнок, отбить, сбрызнуть уксусом и оставить на ночь. Затем нашпиговать его нарезанным соломкой салом, посолить и поперчить и обжарить со всех сторон на свином жире. После этого положить в сотейник и добавить целые овощи и грибы, предварительно вымоченные 2 – 3 часа в воде, и тушить до готовности мяса. Затем охладить, нарезать тоненькими ломтиками поперёк волокон и уложить на блюдо вместе с кружочками отварной моркови и измельчёнными грибами. Залить бульоном, сваренным из костей и овощей в 1 л воды, соединив его с набухшим желатином (прежде чем распустить желатин, надо процедить бульон и снять с него жир).




Категория: Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта