Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 [ Добавить рецепт ]


СТУДЕНЬ ГОВЯЖИЙ - Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017

СТУДЕНЬ ГОВЯЖИЙ


Ингредиенты:

0,5 кг говяжьих ножек, 0, 5 кг голяшки или мясной обрези, по 1 штуке моркови и лука, перец, соль, чеснок и лавровый лист по вкусу.

Способ приготовления:

Ножки опалить, порубить на части и залить холодной водой на 3 часа, потом вместе с обрезью хорошо промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой из расчёта 1,5 – 2 л воды на 1 кг мясопродуктов, но так, чтобы вода была выше уровня мяса. Кастрюлю закрыть крышкой и довести воду до кипения, удаляя при этом пену. Варить на слабом огне 6 – 8 часов. При варке бульона 2 – 3 раза снять жир. За час до окончания варки добавить морковь, лук и специи. После окончания варки вновь снять жир и удалить лавровый лист. Затем готовое мясо отделить от костей, изрубить ножом и смешать с бульоном, посолить и варить в течение 10 минут. В горячий бульон добавить мелко нарезанный чеснок. Мясо равномерно разложить в подготовленные формы, залить бульоном и поставить в холодное место для застывания. При подаче студень нарезать равными кусочками, уложить на блюдо и
украсить веточками петрушки. Отдельно подать соусы.




Категория: Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера
Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!



Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта