Среда, 22.02.2017, 18:52
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 [ Добавить рецепт ]

СВИНОЙ ОКОРОК В ДУХОВКЕ К НОВОМУ ГОДУ - Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017

СВИНОЙ ОКОРОК В ДУХОВКЕ К НОВОМУ ГОДУ



Ингредиенты:

3 кг свиного окорока с кожей, 300 г свежих или консервированных ананасов.
Для маринада: 3 л воды, 6 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки ягод можжевельника, 2 ст. ложки чёрного перца, 2 ст. ложки душистого перца, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка розмарина.
Для глазури: 3 ст. ложки мёда, 3 ст. ложки коньяка, 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

Для приготовления маринада вскипятить воду с половиной нормы соли и перца, добавить сахар и специи. Дать остыть. В подготовленный маринад положить окорок и поставить в холодильник на 12 часов. Затем окорок перевернуть и мариновать ёще 12 часов. После этого достать окорок из маринада, поверхность надрезать ромбами, натереть оставшейся солью и перцем. Затем покрыть окорок смесью коньяка, мёда и тёртого чеснока. Прикрепить к окороку ломтики ананасов с помощью бутонов гвоздики. Положить окорок в рукав для запекания и запекать в духовке 2,5 часа на среднем огне. Разрезать пакет, смазать окорок оставшейся медово – коньячной массой и запекать ещё полчаса. Подавать на стол, украсив ананасами и зеленью.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.

Полезные ссылки:

  • Мода осень-зима 2016-2017, фото
  • Мода весна-лето 2016, фото






  • Онлайн всего: 115
    Гостей: 115
    Пользователей: 0
    Обратная связь Карта сайта