Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 [ Добавить рецепт ]


ЗАЛИВНАЯ РЫБА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ - Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017

ЗАЛИВНАЯ РЫБА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ


Ингредиенты:

1,5 кг рыбы разных сортов, 30 г желатина, 1 корень петрушки, 2 моркови, 2 луковицы, лавровый лист, зелень, соль и душистый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Из подготовленной рыбы удалить кости и нарезать крупными кусками. Плавники, хребты и головы (без жабр) залить холодной водой и довести до кипения. Добавить в кипящий бульон нарезанные кусочками морковь, корень петрушки, репчатый лук, лавровый лист, душистый перец, соль и варить 1 час. Бульон процедить, довести до кипения и положить в него куски рыбы. Варить до готовности около 15 – 20 минут. Затем рыбу вынуть из бульона и охладить, а сам бульон вновь процедить, добавить в него замоченный в холодной воде желатин из расчёта 30 г желатина на 3 - 3,5 стакана бульона. Подогреть до растворения желатина, но не кипятить. Затес пару ложек желе налить в блюдо и подождать пока оно слегка не схватится. После этого выложить кусочки рыбы, украсить дольками отварной моркови и лимона без цедры. Затем в несколько приемов залить желе, следя, чтобы украшения не сдвинулись со своих мест. Подать к столу, украсив зеленью.




Категория: Рецепты на Новый Год 2017 - новогодние блюда 2017 | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта