Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты на Пасху [ Добавить рецепт ]


ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ (ГРЕЦИЯ) - Рецепты на Пасху

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ (ГРЕЦИЯ)


Ингредиенты:

1 кг муки, 60 г дрожжей, 250 мл тёплой воды, 120 мл молока, 100 г сахара, цедра 1 апельсина, щепотка соли.
Для украшения: 5 отварных крашеных яйца, 1 желток для смазывания, растительное масло, кунжут, молотый кориандр, корица.

Способ приготовления:

В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, всыпать 2/3 стакана муки, перемешать. Оставить опару подходить в тёплом месте на 2 часа. Затем добавить в опару тёртую цедру и оставшуюся муку, всыпая её постепенно, соль и воду. Замешивать тесто в течение 30 минут, добавляя по необходимости муку. Из 2/3 теста сформировать батон. Для этого из теста сделать шар и приплюснуть его ладонями, чтобы получилась круглая лепёшка. Визуально разделить её на три части и завернуть внешние трети к середине, хорошо придавливая. Затем свернуть пласт теста вдоль и защипнуть край. Дать немного подойти и выложить на смазанный маслом лист швом вниз. Из оставшейся 1/3 теста скатать тонкие валики, обвалять их в кунжуте, обернуть ими батон и хорошо прижать. Отварные яйца, надёжно окрашенные в яркий цвет, вдавить на 1/4 в тесто по центру пирога. Поверхность пирога смазать желтком, посыпать специями. Перед выпечкой пирог оставить на расстойку на 30 минут. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа. Затем выложить на решетку и дать остыть. Перед подачей яйца смазать маслом для блеска.




Категория: Рецепты на Пасху | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
Я советую использовать неокрашенные яйца, а круто сваренные и смазанные маслом( их потом можно использовать в салатах), после выпечки их вынуть и на их место поставить пасхальные яйца.

Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта