Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты на Пасху [ Добавить рецепт ]


ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ (ГРЕЦИЯ) - Рецепты на Пасху

ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ (ГРЕЦИЯ)



Ингредиенты:

1 кг муки, 60 г дрожжей, 250 мл тёплой воды, 120 мл молока, 100 г сахара, цедра 1 апельсина, щепотка соли.
Для украшения: 5 отварных крашеных яйца, 1 желток для смазывания, растительное масло, кунжут, молотый кориандр, корица.

Способ приготовления:

В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, всыпать 2/3 стакана муки, перемешать. Оставить опару подходить в тёплом месте на 2 часа. Затем добавить в опару тёртую цедру и оставшуюся муку, всыпая её постепенно, соль и воду. Замешивать тесто в течение 30 минут, добавляя по необходимости муку. Из 2/3 теста сформировать батон. Для этого из теста сделать шар и приплюснуть его ладонями, чтобы получилась круглая лепёшка. Визуально разделить её на три части и завернуть внешние трети к середине, хорошо придавливая. Затем свернуть пласт теста вдоль и защипнуть край. Дать немного подойти и выложить на смазанный маслом лист швом вниз. Из оставшейся 1/3 теста скатать тонкие валики, обвалять их в кунжуте, обернуть ими батон и хорошо прижать. Отварные яйца, надёжно окрашенные в яркий цвет, вдавить на 1/4 в тесто по центру пирога. Поверхность пирога смазать желтком, посыпать специями. Перед выпечкой пирог оставить на расстойку на 30 минут. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 1 часа. Затем выложить на решетку и дать остыть. Перед подачей яйца смазать маслом для блеска.






Категория: Рецепты на Пасху | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
Я советую использовать неокрашенные яйца, а круто сваренные и смазанные маслом( их потом можно использовать в салатах), после выпечки их вынуть и на их место поставить пасхальные яйца.

Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта