Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Праздничный стол » Рецепты блюд на Рождество [ Добавить рецепт ]


УТКА С ФРУКТАМИ К РОЖДЕСТВУ И НОВОМУ ГОДУ (3 РЕЦЕПТА) - Рецепты блюд на Рождество

УТКА С ФРУКТАМИ К РОЖДЕСТВУ И НОВОМУ ГОДУ (3 РЕЦЕПТА)


УТКА С ЯБЛОКАМИ И МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты:

1 тушка утки (около 2 кг), по 2 яблока и мандарина, 6 ягод чернослива без косточек, 150 г майонеза, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Утку вымыть, обсушить, натереть солью, молотым чёрным перцем, чесноком, пропущенным через пресс и майонезом. Фрукты вымыть и очистить, яблоки нарезать крупными кусочками, мандарины разделить на дольки. Чернослив распарить в кипятке. Наполнить тушку подготовленными фруктами, зашить и поставить на ночь в холодильник для маринования. Затем вновь натереть утку майонезом, уложить в рукав для запекания и запекать в духовке около 1,5 часа при температуре 180 градусов до готовности.

УТКА С ЯБЛОКАМИ, АПЕЛЬСИНОМ И АНАНАСАМИ

Ингредиенты:

1 тушка утки (около 2 кг), 5 зелёных яблок, 1 апельсин, 50 г консервированных ананасов, 1 ч. ложка мёда, 2 инжира, карри, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Утку вымыть, обсушить. Смешать соль, карри и мёд и натереть полученной смесью утку снаружи и внутри. Апельсин очистить, разделить на дольки и положить их внутрь утки. Завернуть утку в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час. Затем яблоки нарезать ломтиками и плотно начинить ими утку. Разрез зашить и снова поместить утку в холодильник на 1 час. После этого выстелить противень фольгой, выложить на неё утку и запекать в духовке полчаса при температуре 200 градусов. Затем снизить температуру до 180 градусов и запекать около 2 часов до готовности, поливая время от времени утку выделившимся соком. Готовую утку украсить дольками яблок, инжира и ананасов.

УТКА С ЛИМОНАМИ И ТЫКВОЙ

Ингредиенты:

1 тушка утки (около 2 кг), 2 лимона, 600 г тыквы, 50 мл соевого соуса, 2 ст. ложки оливкового масла. 1 ст. ложка мёда, полчайной ложки сухого тимьяна, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Утку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем снаружи и внутри. Внутрь утки положить четвертинки лимонов. Затем перевязать утку кулинарной нитью и поместить в смазанную растительным маслом форму грудкой вниз. Запекать в таком положении 15 минут при температуре 250 градусов, затем уменьшить температуру до 170 градусов и перевернуть утку грудкой вверх. Запекать 1 час – 1 час 15 минут до готовности, периодически поливая утку выделившимся жиром. Тыкву нарубить крупными кубиками, добавить соль, тимьян, оливковое масло и перемешать. Через 40 минут после уменьшения температуры жарения выложить тыкву в форму к утке. За 15 минут до готовности снова увеличить температуру до 200 градусов и каждые 5 минут смазывать утку смесью соевого соуса и мёда.






Категория: Рецепты блюд на Рождество | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
Очень аппетитно! Спасибо за классные рецепты!

Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта