Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Рецепты разных стран » Оригинальные рецепты народов мира [ Добавить рецепт ]


РАВИОЛИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (ИТАЛИЯ) - Оригинальные рецепты народов мира

РАВИОЛИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (ИТАЛИЯ)



Ингредиенты:

200 г муки, 2 яйца, 1 желток, 2 куриные ножки, 150 г отварного картофеля, по 1 шт. красного и жёлтого сладкого перца, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки красного сухого вина, 1 ст. ложка растительного масла, петрушка, соль, паприка, листики шалфея.

Способ приготовления:

Муку высыпать горкой на деревянную поверхность, сделать углебление в середине, влить туда яйца, посолить. Замесить тесто до получения однородной упругой массы, завернуть в целлофан и оставить на 30 минут. Для приготовления начинки обжарить куриные ножки в сливочном масле с листиками шалфея, сбрызнуть вином и дать ему испариться, посолить, добавить паприку и продолжать тушить в течение 20 минут на слабом огне, накрыв крышкой. Затем отделитьмясо от костей и кожи, нарубить, смешать с соком, оставшимся от тушения, добавить толчёный картофель, половину петрушки, желток и тщательно перемешать до однородной массы. Раскатать тесто в тонкий пласт, разрезать на квадратики, положить начинку и слепить равиоли. Очистить от семян красный и желтый перцы, нарезать их кружочками. Красный обжарить в течение 2 минут в растительном масле, а желтый взбить миксером и потушить в течение 3 минут с оставшимися сливочным маслом и петрушкой.
Равиоли отварить в подсоленной воде, выложить на блюдо, залить полученным соусом, добавить перцы и листики шалфея.






Категория: Оригинальные рецепты народов мира | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта