Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Салаты » Салаты - все рецепты [ Добавить рецепт ]


САЛАТ С РУККОЛОЙ, ПОМИДОРАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ - Салаты - все рецепты

САЛАТ С РУККОЛОЙ, ПОМИДОРАМИ И КУРИНЫМ ФИЛЕ


Руккола - пряная травка, которую очень часто используют в средиземноморской и итальянской кухнях. И хотя ее название в славянском варианте звучит не так красиво - гусеничник посевной, но и в наших краях она полюбилась многим. Во-первых, она невероятно вкусная. Ее пряный горчичный вкус придаст изюминку любому блюду, будь-то салат, гарнир из овощей или мясное блюдо. Во-вторых, она очень полезная. В ней много витаминов, особенно витамина К. 100 г этой травки помогут вам пополнить организм суточной дозой этого витамина. В ней также много микроэлементов. Она обладает отхаркивающим, мочегонным и дезинфицирующим свойством. Ее полезно употреблять тем, кто страдает гастритом или язвой, доказано ее свойство защищать и укреплять стенки желудка. И это даже не весь перечень ее уникальных свойств. Чтобы максимально сохранить эти полезные качества, желательно, конечно, использовать ее в салатах. Например, салат из курятины с помидорами и этой травкой получается необыкновенно вкусным и таким же полезным. Для его приготовления возьмите:

- пучок свежей рукколы,
- 1 вареное куриное филе,
- 2 небольших помидора,
- 1 столовую ложку соевого соуса,
- 1 столовую ложку лимонного сока,
- 1 столовую ложку растительного масла,
- 0,5 чайной ложки васаби,
- соль,
- перец 



Способ приготовления:

Травку сполосните и разложите на большой плоской тарелке. Вам может попасться руккола с узкими или наоборот крупными и широкими листьями. Это все одно и тоже растение, но то, у которого более крупные листья, как правило, менее пряное и не так горчит. Поэтому, при покупке этой травки просто ориентируйтесь на свой вкус.

Филе измельчите ножом и просто выложите сверху.

Помидоры порежьте дольками или кружочками и выложите в произвольном порядке третьим слоем. Посолите и поперчите.

Смешайте в небольшой пиале все остальные ингредиенты.

Полейте этим соусом салат сверху, чтобы придать ему завершенность. Теперь можно угощаться.



Рецепт прислала Влада Степанова






Категория: Салаты - все рецепты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта