Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Соусы » Соусы к мясным блюдам [ Добавить рецепт ]


ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ СОУС К ДИЧИ, КОТЛЕТАМ, ТУШЕНОМУ МЯСУ - Соусы к мясным блюдам

ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ СОУС К ДИЧИ, КОТЛЕТАМ, ТУШЕНОМУ МЯСУ


Ингредиенты:

750 г красного соуса, 100 г красного сухого вина, 1 стакан бульона, 3 ст. ложки сливочного масла, 150 г варенья чёрной смородины, 200 г костей от ветчины, 10 г эстрагона, перец чёрный горошком, лавровый лист, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кости копчёностей измельчить, слегка обжарить, залить вином и бульоном и варить 20-25 минут, добавив эстрагон, крупно дробленный перец, лавровый лист, зелень петрушки и варенье. Уваренную на 2/3 массу соединить с красным соусом, прокипятить в течение 7-10 минут, процедить, посолить и заправить сливочным маслом.




Категория: Соусы к мясным блюдам | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта