Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Соусы » Соусы к мясным блюдам [ Добавить рецепт ]


КРАСНЫЙ СОУС (ОСНОВНОЙ) К  МЯСУ - Соусы к мясным блюдам

КРАСНЫЙ СОУС (ОСНОВНОЙ) К МЯСУ


Ингредиенты:

2 стакана мясного бульона, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка томат-пюре, 1 ст. ложка муки, по ½ моркови, луковицы и корня петрушки, лавровый лист, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Разогреть масло и поджарить муку, пока она не станет светло-коричневой. Коренья и лук очистить, промыть, измельчить, слегка поджарить и перед окончанием жарения добавить к ним томат-пюре.

Поджаренную муку слегка охладить и, помешивая развести горячим мясным бульоном. В соус добавить поджаренные коренья с томатом и лавровый лист. Всё хорошо размешать и варить при слабом кипении около 30 минут. Затем посолить и процедить.




Категория: Соусы к мясным блюдам | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 12
Гостей: 12
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта