Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Блюда из грибов [ Добавить рецепт ]


РЫБНЫЕ ТРУБОЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ - Блюда из грибов

РЫБНЫЕ ТРУБОЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ



Ингредиенты:

600 г филе морской рыбы, 100 г сливочного масла, 100 г репчатого лука, 250 г свежих грибов, 2 помидора, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 3 ст. ложки муки, 1 стакан вермута, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, 3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки черного перца.

Способ приготовления:

Смешать 2 ч. ложки соли и часть перца и натереть филе рыбы. 3 ст. ложки сливочного масла растопить в сковороде и обжарить в нём в течение 5 минут нарезанные лук и грибы. Затем добавить очищенные помидоры, петрушку, оставшиеся соль и перец и тушить на слабом огне ещё 10 минут. Полученную смесь положить на куски тонко нарезанного филе и скатать их в трубочки. Закрепить, обвязав трубочки ниткой или сколов деревянной шпилькой.

Размешать яйца, окунуть в них трубочки и обвалять их в панировочных сухарях. Растопить на сковороде сливочное масла и обжарить в нем трубочки со всех сторон, пока рыба не станет мягкой. Выложить рыбу на блюдо.

В оставшееся на сковороде масла всыпать муку, обжарить, влить вермут и размешивать, пока на закипит. Варить на среднем огне 5 минут. Затем влить сметану, подогреть, но не доводить до кипения.
Подавая к столу рыбные трубочки можно залить полученным соусом, а можно соус подать отдельно.






Категория: Блюда из грибов | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта