Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов [ Добавить рецепт ]


ФАРШИРОВАННАЯ ФОРЕЛЬ - Блюда из рыбы и морепродуктов

ФАРШИРОВАННАЯ ФОРЕЛЬ



Ингредиенты:

4 форели, 2 стакана воды, 1 стакан белого сухого вина, 1 луковица, 3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки молотого душистого перца, полстакана пшеничных хлебных крошек, 1 стакан сметаны, 100 г мелко нарезанных белых грибов или шампиньонов, 50 г мелко нарезанного зеленого лука, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 дольки лимона.

Способ приготовления:

Форель очистить от чешуи и выпотрошить. Отрезать головы, плавники и удалить кости. Головы, плавники и кости поместить в глубокую сковороду, положить в неё луковицу, лавровый лист, 2 ч. ложки соли и четверть ложки перца. Залить водой и вином, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут. Бульон процедить.
Хлебные крошки смешать с небольшим количеством сметаны, соединить со слегка обжаренными в течение 1-2 минут грибами, зеленым луком, петрушкой , солью и перцем. Нафаршировать этой смесью форель и перевязать ниткой.
В сковороду с бульоном добавить сливочное масло и осторожно уложить форель. Закрыть плотно крышкой и держать на слабом огне, пока рыба не станет мягкой - около 25 минут. Затем вынуть её на горячее блюдо.






Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта