Воскресенье, 19.02.2017, 14:52
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Горячие блюда из капусты [ Добавить рецепт ]

Капуста, фаршированная мясом - Горячие блюда из капусты

Капуста, фаршированная мясом



Ингредиенты:

500 г свежей белокочанной капусты, 400 г мяса, по 1 стакану сметаны и молока,100 г сливочного масла,3 яйца, 2 луковицы, 125 г бульона.

Для соуса: по 1 столовой ложке сливочного масла и муки, 1 стакан бульона, 100 г сметаны.

Способ приготовления:

Из кочана вырезать кочерыжку, сварить капусту в подсоленной воде, до полного размягчения.

Приготовить фарш: поджарить нарезанный лук в 50 г масла, добавить мясной фарш и всё поджарить, влить бульон, снять с огня и перемешать с яйцами, взбитыми с молоком.

В глубокую сковороду положить оставшееся масло, сваренный кочан и между листьями его вложить фарш. Обжать кочан руками, чтобы придать ему первоначальную форму, сбрызнуть маслом и посыпать сухарями. Запекать в духовке до подрумянивания капусты.

Приготовить соус: масло смешать с мукой, развести 1 стаканом горячего бульона, вскипятить, посолить и влить сметану.

При подаче полить соусом.

ГОТОВИМ ПРОСТО – при изготовлении фаршированной капусты не накладывайте фарш очень толстым слоем, так как кочан может развалиться, а при тушении часто поливайте его соусом и осторожно переворачивайте, чтобы капуста равномерно тушилась.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Горячие блюда из капусты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.
А мы с мужем уже столько обследований прошли, что голова кругом... И все равно - не могут причину установить. Уже и ЭКО предлагают. Мы с мужем только ...
Не поняла! Что это значит неочищенная картофелина? Пишите конкретнее, что она очищена и сварена . ..и только тогда перетирается с желтком.



Онлайн всего: 34
Гостей: 34
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта