Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Горячие блюда из картофеля [ Добавить рецепт ]


ПЫЗЫ – БЕЛОРУССКИЕ ЦЕППЕЛИНЫ - Горячие блюда из картофеля

ПЫЗЫ – БЕЛОРУССКИЕ ЦЕППЕЛИНЫ


Ингредиенты:

1 кг картофеля, по 100 г свиного и говяжьего фарша, 1 луковица, зелень петрушки и укропа, сметана, зелёный лук, соль, перец чёрный молотый.

Способ приготовления:

Половину картофеля отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить и растолочь толкушкой или перекрутить через мясорубку. Остальной картофель очистить, обсушить и натереть на мелкой тёрке, затем выложить его на сито и дать стечь лишней жидкости. Перемешать отварной и сырой картофель до однородной массы, посолить.

Свиной и говяжий фарш перемешать, лук репчатый очистить, перекрутить через мясорубку и выложить в фарш. Добавить в фарш немного рубленной зелени, соль и перец по вкусу. Из картофельного теста сформировать шарики, из каждого шарика сделать лепёшки.

В середину каждой лепёшки положить по 1 ст. ложке фарша, сформованного в шарик. Края лепёшки закрыть так, чтобы не было видно стыков. Положить цеппелины в кипящую, слегка подсоленную воду и через 10 минут после того, как вода вновь закипит аккуратно поднять пызы со дна кастрюли шумовкой.

Подавать со сметаной и мелко рубленным луком.




Категория: Горячие блюда из картофеля | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
У нас в Латвии готовят цеппелины несколько по другому, но это любимое блюдо мужа и я обязательно попробую приготовить белорусские пызы.

Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 12
Гостей: 12
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта