Суббота, 10.12.2016, 21:25
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Горячие мясные блюда [ Добавить рецепт ]

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ

  • ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ - Горячие мясные блюда


Ингредиенты:

1 говяжий язык, по 1 шт. моркови и корня петрушки, 2 лаврового листа, 1 луковица, 8 шт. перца чёрного горошком, соль по вкусу.

Для соуса: 2 стакана мясного бульона, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки изюма без косточек. 100 г чернослива без косточек. 1 ст. ложка 3-% уксуса.

Способ приготовления:

Язык зачистить, хорошо промыть, залить холодной водой, довести её до кипения, затем уменьшить нагрев. Воду посолить и варить язык 40 минут при слабом кипении. Положить в бульон коренья и лук, и продолжать варить. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист и перец. Готовый язык опустить сразу в холодную воду и, не давая ему остыть, снять кожу. Очищенный язык вновь положить в бульон и довести до кипения. Для приготовления соуса муку подсушить на сковороде до светло-желтого цвета, растереть с маслом и развести бульоном. Добавить томатную пасту, сахар, изюм, нарезанный кусочками чернослив, влить уксус. Варить соус 10 минут. При подаче язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Подать с соусом.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Горячие мясные блюда | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



достаточно не кушать все подряд, делать минимальные физические нагрузки и пользоваться антицеллюлитными средствами. жаль что у нас половина, как миним...
Елена, тут я с вами могу поспорить. Это проверенные рецепты наших бабушек, у них еще не было мультиварок и пароварок. Молоко обычно добавляется, потом...
Вот это подборка, спасибо! Меня смущает только то, что деревенское молоко не всегда есть где купить, а вот что тебе продают в магазине под видом молок...
Готовить лутше всего на пару. И зачем добавлять молоко ? Все в собственном соку должно готовится и можно добавить в пюре масло оливковое но не как не ...
Вот и я так думаю, как предыдущий комментатор, эти широкие шаровары никуда не годятся. С какой обувью их носить, под какую куртку?
Задаете себе вопрос "Какие же лучше джинсы купить на осень и зиму?". Я вам отвечу: "Плотные, синие и прямые! А к ним черные ботинки чел...
Мне грейпфрут помог от пигментных пятен на лице. Ела каждый день всю зиму, личико стало белое, ни одной веснушки, он изнутри чистит организм.



Онлайн всего: 40
Гостей: 40
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта