Понедельник, 20.02.2017, 14:07
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Горячие мясные блюда [ Добавить рецепт ]

КРОЛИК ПО – ФРАНЦУЗСКИ - Горячие мясные блюда

КРОЛИК ПО – ФРАНЦУЗСКИ



Ингредиенты:

Передняя часть кролика с потрохами, 150 г копчёной грудинки, 3 луковицы, 2 ст. ложки жира, 1 ст. ложка муки, несколько горошин перца, 1 лавровый лист, 0,5 ч. ложки красного перца, 150 г красного вина, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Переднюю часть разделанного кролика порубить на небольшие куски. Лёгкие, сердце и очищенную от плёнки печёнку тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в широкой кастрюле жир и поджарить на нём куски мяса и потроха. Копчёную грудинку нарезать небольшими, но довольно толстыми ломтиками, а лук – крупными кубиками, положить к подрумяненному мясу и тушить на слабом огне в закрытой посуде, подливая понемногу воду. Когда мясо станет мягким, добавить толчёные горошины перца, соль, лавровый лист, красный перец, влить вино, посыпать мукой и вновь тушить несколько минут. Соус должен быть средней густоты.
Подавать к столу с рисом, кашей или картофельным пюре, посыпать зеленью петрушки.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Горячие мясные блюда | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.
А мы с мужем уже столько обследований прошли, что голова кругом... И все равно - не могут причину установить. Уже и ЭКО предлагают. Мы с мужем только ...
Не поняла! Что это значит неочищенная картофелина? Пишите конкретнее, что она очищена и сварена . ..и только тогда перетирается с желтком.



Онлайн всего: 127
Гостей: 127
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта