Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Горячие мясные блюда [ Добавить рецепт ]


Курица, тушенная с сыром - Горячие мясные блюда

Курица, тушенная с сыром


Ингредиенты:

600 – 700 г курицы, 50 г жира, 100 г вина, 200 г сыра, 1 луковица.

Способ приготовления:

Нарубить на порции обработанную курицу, обжарить до появления корочки в духовке, переложить в кастрюлю, залить водой или бульоном, добавить виноградное вино, посолить, посыпать перцем, положить зелень и луковицу. Тушить на малом огне без кипения, до готовности. Затем слить бульон, процедить и приготовить на нём белый соус, в который добавить тёртый сыр. Соусом залить курицу, поставить в духовку и подрумянить, а затем подать к столу. Отдельно подать отварной рис.

ГОТОВИМ ПОСТО – соус белый (основной) готовится из мясного бульона – 0,5 литра, ст. ложки пшеничной муки, 40 г сливочного масла, корней сельдерея и петрушки. Измельчённые коренья обжарить с маслом на сковороде, насыпать пшеничную муку и , помешивая, нагреть до желтоватого цвета. Затем постепенно залить бульоном, посыпать перцем и кипятить 20 минут. Процедить, добавить соль, чуть лимонной кислоты, сливочное масло и прогреть.




Категория: Горячие мясные блюда | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта