Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Горячие мясные блюда [ Добавить рецепт ]


НАЛИСТНИКИ С КУРИЦЕЙ - Горячие мясные блюда

НАЛИСТНИКИ С КУРИЦЕЙ


Ингредиенты:

Для блинчиков: 200 г муки, 5 яиц, 2 ½ стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложка растительного масла, 1/3 ч. ложки соли, 1 стакан панировочных сухарей, 100 г топлёного масла.
Для начинки: 500 г мякоти вареной курицы, 100 г грибов. 1 стакан сливок, 2 яичные желтка, молотый мускатный орех.
Для соуса: 2 стакана куриного бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

Желтки 3-х яиц растереть с сахаром и солью, постепенно добавить молоко и влить полученную смесь в просеянную муку. Перемешать. Яичные белки взбить до пены и добавить к тесту, подмешать растительное масло и осторожно перемешать. Из полученного теста испечь 20 тонких блинчиков, обжаривая их с обеих сторон.

Для приготовления соуса муку подсушить до светло-желтого цвета, растереть её со сливочным маслом, добавить бульон. Соус посолить и проварить 5-7 минут, затем охладить.

Для начинки грибы отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Мясо курицы мелко нарезать и смешать с грибами и соусом. Затем влить сливки и варить начинку до загустения. Добавить яичные желтки, мускатный орех, посолить и поперчить.

На каждый блинчик уложить ложку начинки и свернуть их трубочками. Оставшиеся яйца слегка взбить, добавив 2-3 ложки воды. Налистники смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и обжарить на топлёном масле до образования хрустящей румяной корочки.
При подаче на стол выложить налистники на блюдо.




Категория: Горячие мясные блюда | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта