Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Макаронные изделия [ Добавить рецепт ]


МАКАРОНЫ ПОД СОУСОМ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВКЕ - Макаронные изделия

МАКАРОНЫ ПОД СОУСОМ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВКЕ


Невероятно вкусное и не сложное в приготовлении блюда из всеми любимых макарон (пасты).
Если вы считаете калории — этот рецепт не для вас.

Ингредиенты:

400 г макаронных изделий (фузилли, бантики, и т.д., но не трубки)
100 г твердого и острого сыра (я использовал сыр пармезан, но он может быть разным)
100 г острого сыра с плесенью
100 г мягкого сыра с плесенью (камамбер или бри)
4-5 стаканов молока (окончательная сумма зависит от объема пасты)
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка с горкой муки
половина пучка петрушки
щепотка свежемолотого мускатного ореха
соль
свежемолотый черный перец

для начинки:
4 столовые ложки тертого сыра

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Голубой сыр нарезать кубиками со стороной около 1 см. Протрите сыр терке. Мелко нарежьте петрушку. В сковороде разогрейте масло, добавьте муку и, интенсивно перемешивая, жарьте около полуминуты, пока мука слегка не потемнеет.

Снимите сковороду с огня, влейте молоко, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
Поставьте на огонь, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. На среднем огне доведите до кипения, все время перемешивая.

К соусу добавить сыр, держать на слабом огне и перемешать до полного его растворения. Снимите с огня.

Добавить макароны и петрушку и тщательно перемешайте. Все макаронные изделия должны быть тщательно покрыты соусом — если его не достаточно, можно добавить немного молока и тщательно перемешать. Посыпать сыром.

Поставить в духовку и выпекать в течение 30-35 минут, пока верх не станет коричневого цвета. Подавать с большим количеством салата.

(Рецепт прислал читатель Евгений Морозов)






Категория: Макаронные изделия | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
Слишком много разных сыров! Их можно легко заменить соусом "Бешамель" и получите, может и другой, но всё-равно восхитительный вкус!

Имя *:
Email *:
Код *:



Я вообще насторожено отношусь ко всем таблеткам, уж лучше лишний вес, чем вред для здоровья. Похудела только, когда смогла перестать лишнее есть и уме...
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера
Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...



Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта