Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Шашлык [ Добавить рецепт ]


ДЛИННЫЙ МЦВАДИ (ШАШЛЫК ПО-ГРУЗИНСКИ) - Шашлык

ДЛИННЫЙ МЦВАДИ (ШАШЛЫК ПО-ГРУЗИНСКИ)


Ингредиенты:

1,2 кг говяжьей вырезки, 50 г растительного масла, 100 г острого соуса, 400 г помидоров, перец чёрный молотый и соль по вкусу, зелень.

Способ приготовления:

Вырезку очистить от плёнок, помыть и нарезать полосками длиной около 30 см и толщиной 3 см. Целиком надеть на шампур, посолить и поперчить и жарить на углях. Чтобы шашлык во время жарения не сокращался, обмотать его толстой нитью. Поливать водой.
Готовый шашлык разрезать на кусочки 2-2,5 см наискось и подать к нему соус, нарезанные, посоленные и заправленные растительным маслом помидоры и зелень.




Категория: Шашлык | | Теги:
| Комментарии: 3
Всего комментариев: 3
3  
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.

2  
Спасибо за рецепт! Готовили на майские, правда из нежирной свинины и без помидор, но очень вкусно!

1  
Приготовили шашлык "Длинный мцвади" на 8 марта! Супер! Спасибо!

Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 9
Гостей: 9
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта