Вторник, 24.01.2017, 20:09
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Шашлык [ Добавить рецепт ]

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕЙ КОРЕЙКИ ОСОБЫЙ



Ингредиенты:

1 кг мякоти баранины (корейки), для маринада: 8 шт. репчатого лука, 2 ст. ложки коньяка, 2 ст. ложки рубленной зелени укропа, 3 ст. ложки рубленной кинзы, 1 лимон, 3 ст. ложки рубленного базилика, 2 ч. ложки перца чёрного молотого, 1 ч. ложка молотого перца душистого, пол ч. ложки гвоздики молотой, 2ст. ложки виноградного уксуса, 3 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

Баранью корейку нарубить кусками по 25-30 грамм, посолить, посыпать перцем и гвоздикой. Перемешать сок лимона и лимонную цедру, измельчённый репчатый лук, коньяк, уксус и зелень. В полученном маринаде выдержать мясо 6-8 часов в прохладном месте. Куски баранины нанизать на шампуры по 5-6 штук на каждый и жарить над раскалёнными углями, поворачивая шампуры и смазывая шашлык бараньим салом.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Шашлык | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.
А мы с мужем уже столько обследований прошли, что голова кругом... И все равно - не могут причину установить. Уже и ЭКО предлагают. Мы с мужем только ...
Не поняла! Что это значит неочищенная картофелина? Пишите конкретнее, что она очищена и сварена . ..и только тогда перетирается с желтком.



Онлайн всего: 20
Гостей: 20
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта