Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Пирожки [ Добавить рецепт ]


ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ - Пирожки

ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ



Ингредиенты:

Для теста – 7 стаканов муки, 2,5 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 40 г дрожжей. 400 г жира для жарки.

Для начинки – 50 г сушеных грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 ч. ложка муки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить тесто опарным способом.

Готовое тесто разделать на маленькие булочки, которые после небольшой расстойки раскатать на круглые лепёшки. На них положить грибной фарш. Края лепёшек защипать, придав форму пирожков. Сформированные пирожки поставить на расстойку на 10-15 минут, после чего обжарить их на сковороде с растопленным жиром или растительным маслом. Эти пирожки можно печь и на противне в духовке, но в этом случае тесто надо замесить немного круче.

Приготовление начинки. Сушеные грибы тщательно перемыть, а затем отварить до мягкости. Отваренные грибы вторично промыть холодной водой и пропустить через мясорубку или мелко нарубить ножом на доске. Грибную массу слегка поджарить с маслом и смешать с мелко нарубленным и поджаренным луком и мукой. Добавить соль и перец. Для приготовления грибного фарша с рисом в грибной фарш добавить стакан отваренного риса.






Категория: Пирожки | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....



Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта