Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Сладкая выпечка [ Добавить рецепт ]


БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ВАРЕНЬЕМ - Сладкая выпечка

БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ВАРЕНЬЕМ


Ингредиенты:

Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо, 2 желтка, 60 г сливочного масла, 30 г дрожжей, ванилин, щепотка соли, тёртая цедра лимона.
Для начинки: 250 г творога, 1 желток, 0,5 стакана сахарной пудры, ванилин, тёртая лимонная цедра, любое густое варенье.
Для штрейзеля: 2 ст. ложки муки, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара.

Способ приготовления:

Из половины муки, сахара и дрожжей, растворённых в тёплом молоке, приготовить опару и поставить её подниматься. Оставшуюся муку, смешав с солью, просеять через сито, добавить сахар, яйцо, желтки, растопленное масло и тёртую лимонную цедру, влить в подошедшую опару и замесить тесто. Хорошо вымесив тесто, накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место подниматься.
Готовое тесто раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать круглой формочкой большого размера лепёшки и дать им расстояться.

Приготовить начинку: творог растереть с сахарной пудрой и желтком, добавить ванилин и тёртую лимонную цедру.

Половину поднявшихся булочек намазать творожной начинкой, сверху выложить оставшиеся булочки и защипнуть края. Булочки переложить на смазанный маслом противень, накрыть салфеткой и оставить на несколько минут для расстойки. Затем у каждой булочки сделать сверху посередине углубление, в которое положить чайную ложку густого варенья.

штрейзель: изрубить охлаждённое масло с мукой и сахаром в мелкую крошку.

Края булочек смазать желтком, сверху посыпать штрейзелем и выпекать в горячей духовке на среднем огне 15-20 минут




Категория: Сладкая выпечка | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Я вообще насторожено отношусь ко всем таблеткам, уж лучше лишний вес, чем вред для здоровья. Похудела только, когда смогла перестать лишнее есть и уме...
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера
Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...



Онлайн всего: 7
Гостей: 7
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта