Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Сладкая выпечка [ Добавить рецепт ]


ПОНЧИКИ (ДОНАТСЫ) АМЕРИКАНСКИЕ - Сладкая выпечка

ПОНЧИКИ (ДОНАТСЫ) АМЕРИКАНСКИЕ


Ингредиенты:

500 г муки, 60 г сахара, 20 г дрожжей, 1 яйцо, 40 г сливочного масла, 230 мл тёплого молока, пол ч. ложки соли, растительное масло для фритюра. Для украшения: 100 г шоколада, 100 мл 35% сливок, сахарная пудра.

Способ приготовления:

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 15 минут. Добавить яйцо. Смешать соль и муку, ввести дрожжевую опару, замесить тесто. Затем добавить размягчённое сливочное масло и вымесить ещё раз. Оставить в тёплом месте на 40 минут. Затем смазать рабочее место растительным маслом и выложить тесто. Разделить его на 18-20 кусочков, сформировать шарики, сделать внутри отверстия, слегка растянув их. Дать ещё постоять 40 минут, затем обжарить пончики во фритюре до золотистого цвета. Выложить пончики на бумажные полотенца. Приготовить глазурь: растопить на водяной бане шоколад, перемешать его со сливками. Залить пончики глазурью. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Если вам захочется начинить донатсы (кремом, сгущёнкой, джемом), то после обжаривания нужно ввести небольшое количество начинки в донатсы при помощи кондитерского шприца.




Категория: Сладкая выпечка | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта