Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Сладкая выпечка [ Добавить рецепт ]


ВЕРГУНЫ - Сладкая выпечка

ВЕРГУНЫ


Ингредиенты:

3 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 3 желтка, 100 г сахара, ¼ ч. ложки соли, 2 ст. ложки коньяка, не менее 750 г свиного жира, сахарная пудра, смешанная с ванилью для посыпки.

Способ приготовления:

Из сметаны, желтков, сахара, конька, соли и муки замесить крутое тесто, раскатать его тонко (не толще 2-3 мм) и нарезать узкими полосками шириной 3,5 см и длиной 10-12 см.

Полоски сплести по 2-3 вместе, концы слепить. Жарить вергуны нужно в разогретом свином жире в широкой низкой кастрюле, чтобы они свободно плавали. После того, как они приобретут золотисто-коричневый цвет, вынуть их вилкой, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. После приготовления свиной жир вылить в холодную воду, вскипятить, остудить и собрать для дальнейшего использования.




Категория: Сладкая выпечка | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта