Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Торты [ Добавить рецепт ]


ОСОБЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ - Торты

ОСОБЫЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ


Ингредиенты:

Для теста: 250 г сахара, 2 яйца, 25 зерен жареного кофе, 250 г молотого миндаля.

Для начинки: 3 ст. ложки крепкого чёрного кофе, 100 г сахара, 60 г шоколада, 3 яичных желтка, 200 г сливочного масла, 700 г сливок, 1 ст. ложка молока.

Способ приготовления:

Сахар и яйца взбивать на пару до получения густой массы и сняв массу с пара, продолжать взбивать до её охлаждения. Затем добавить молотые зерна кофе, молотый миндаль и всё тщательно вымешать.

Форму для выпечки тортов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить приготовленной массой.

Выпеченный корж разрезать по горизонтали острым длинным ножом на три одинаковых пласта, охладить их, прослоить кремом и всё изделие также покрыть кремом.

Приготовление крема: кофе, сахар и шоколад вскипятить на малом огне, яичные желтки взбить с одной ложкой холодного молока и, осторожно перемешав с шоколадной массой, снова варить. Остывший крем растереть со сливочным маслом и разбавить сливками.




Категория: Торты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта