Понедельник, 20.02.2017, 11:37
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Торты [ Добавить рецепт ]

ТОРТ «ЛЕСНОЙ» - Торты

ТОРТ «ЛЕСНОЙ»



Ингредиенты:

Для коржа – 150 г муки, 200 г сахара, 8 яиц.

Для масляного крема – 250 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 250 г сахара, 3 ст. ложки сливок, 50 г шоколада, щепотка ванили.

Для орехового крема – 200 г молотого ядра лесного ореха, 250 г сахара, 100 г сливочного масла, 4 яичных желтка, 50 г натурального крепкого кофе.

Для глазури – 300 г сахара, ½ ч. ложки столового уксуса, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г воды, сок из пол лимона.

Способ приготовления:

Приготовить масляный крем: из сахара и сливок сварить сироп, добавить в него сливочное масло и хорошо растереть. Когда масса начнёт загустевать, добавить по одному яичные желтки, растопленный шоколад, ваниль и хорошо растереть.

Приготовить ореховый крем: яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить чёрный кофе, молотые орехи и, поставив на плиту, вымешивая, заварить, снять с плиты, добавить сливочное масло и растереть в пенистую массу.

Испечь корж: из яичных белков и сахара взбить крепкую пену. Затем добавить яичные желтки и тщательно всё вымешать, добавить муку и снова хорошо перемешать до получения однородной массы. Выложить полученную массу в смазанную жиром форму для выпечки тортов и выпекать при высокой температуре 30-35 минут. Остывший корж разрезать пополам по горизонтали и намазать попеременно холодным масляным и ореховым кремами.

Приготовить глазурь: сахар залить горячей водой, добавить уксус, накрыть крышкой и вскипятить. Снять с огня, добавить сливочное масло, сок лимона и хорошо растереть.
Когда глазурь начнёт белеть, полить ею верх и бока торта. Сверху посыпать тёртым шоколадом.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Торты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.
А мы с мужем уже столько обследований прошли, что голова кругом... И все равно - не могут причину установить. Уже и ЭКО предлагают. Мы с мужем только ...
Не поняла! Что это значит неочищенная картофелина? Пишите конкретнее, что она очищена и сварена . ..и только тогда перетирается с желтком.



Онлайн всего: 217
Гостей: 217
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта