Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Вареники, пельмени, манты [ Добавить рецепт ]


ХИНКАЛИ - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Вареники, пельмени, манты

ХИНКАЛИ - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Ингредиенты:

Для теста – 500 г муки, 1 стакан горячей воды, 1 яйцо, соль.
Для фарша – 300 г жирной баранины или говядины, 200 г свинины, мясной бульон, 3 головки репчатого лука, молотый красный перец, соль, зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления:

Нарезать мясо кусочками и два раза пропустить через мясорубку вместе с луком.

Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы фарш был сочным, поперчить и посолить, добавить очень мелко нарезанную зелень, всё тщательно перемешать.

Замесить тесто, как для пельменей, затем разделить его на куски, раскатать очень тонкими кружочками, в центр которых положить столько мясной начинки, сколько весит кружок теста, собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив.

Варить хинкали в подсоленной воде. Когда хинкали всплывут, они готовы. Подать, посыпав молотым перцем, едят руками, взяв за узелок.




Категория: Вареники, пельмени, манты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта