Пятница, 24.02.2017, 11:10
Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Выпечка и изделия из теста » Вареники, пельмени, манты [ Добавить рецепт ]

ХИНКАЛИ - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Вареники, пельмени, манты

ХИНКАЛИ - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Ингредиенты:

Для теста – 500 г муки, 1 стакан горячей воды, 1 яйцо, соль.
Для фарша – 300 г жирной баранины или говядины, 200 г свинины, мясной бульон, 3 головки репчатого лука, молотый красный перец, соль, зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления:

Нарезать мясо кусочками и два раза пропустить через мясорубку вместе с луком.

Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы фарш был сочным, поперчить и посолить, добавить очень мелко нарезанную зелень, всё тщательно перемешать.

Замесить тесто, как для пельменей, затем разделить его на куски, раскатать очень тонкими кружочками, в центр которых положить столько мясной начинки, сколько весит кружок теста, собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив.

Варить хинкали в подсоленной воде. Когда хинкали всплывут, они готовы. Подать, посыпав молотым перцем, едят руками, взяв за узелок.


Женский сайт  http://www.magiclady.net



Категория: Вареники, пельмени, манты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Ребята, давайте без спама.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...
Все великолепно.
с Nokia С3-01 перенес на iPhone - всего за минут 35-40 ( большую часть времени читал и скачивал программы)!))
Спасибо!
Первый прикорм мы начинали с кефира,в 7 месяцев.Но я делала его сама на закваске,брала проверенную,фирмы БакЗдрав.Все прошло удачно,дочке понравилось....
Вообще-то вырезку только смазывают маслом, солят и перчат по готовности.
На углях перец выгорает, а соль сушит мясо.

Полезные ссылки:

  • Мода осень-зима 2016-2017, фото
  • Мода весна-лето 2016, фото






  • Онлайн всего: 36
    Гостей: 36
    Пользователей: 0
    Обратная связь Карта сайта