Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Закуски » Холодные и горячие закуски [ Добавить рецепт ]


Кабачки, фаршированные грибами в соусе - Холодные и горячие закуски

Кабачки, фаршированные грибами в соусе


Ингредиенты:

600 г кабачков, 30 г муки, 200 г грибов,40 г сливочного масла, 40 г лука репчатого, 150 г сметанного соуса.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы, разрезать поперёк на части по 3 – 4 см, удалить часть мякоти и семена, придав кабачкам вид чашечек, отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на сито. Когда вода стечёт, наполнить кабачки фаршем, запанировать в муке и поджарить на сковороде.

Подать, посыпав зеленью.

Для фарша грибы нарезать ломтиками, поджарить, добавив спассерованный лук и сметанный соус, и проварить.

Соус сметанный – 250 г сметаны,1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, молотый перец, соль.

Пшеничную муку поджарить на масле до желтоватого цвета, добавить сметану и кипятить 5 – 10 минут. В конце кипячения добавить перец, соль.

НАШ СОВЕТ - чтобы проверить качество соуса после хранения, его следует прокипятить. Появление пены свидетельствует о его непригодности.

ГОТОВИМ ПРОСТО - к холодным закускам принято относить блюда, в составе которых имеется основной продукт и отсутствует гарнир или он даётся в ограниченном количестве.




Категория: Холодные и горячие закуски | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Я вообще насторожено отношусь ко всем таблеткам, уж лучше лишний вес, чем вред для здоровья. Похудела только, когда смогла перестать лишнее есть и уме...
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера
Есть заговор против соседа алкоголика? Все другие методы не помогают. А уголовщина, как бы не наш метод.
Я готовлю творожок малышу на специальных бактериальных заквасках, их сейчас очень много появилось, мне нравится заказывать через интернет, сейчас боль...
Здравствуйте! Хочу записать данный отзыв для всех, кому он станет полезен, а именно – для всех подряд постоянно худеющих женщин и мужчин. Я тоже раньш...
Попробовала несколько обрядов - с ангелом, цветной свечой и забрасыванием в космос. По сути получилось наверное только с ангелом, потому что свечу взя...



Онлайн всего: 13
Гостей: 13
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта