Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Закуски » Паштеты [ Добавить рецепт ]


ПАШТЕТ  «ЭФФЕКТ ФУА-ГРА» - Паштеты

ПАШТЕТ «ЭФФЕКТ ФУА-ГРА»


Ингредиенты:

500 г куриной печёнки, 300 г филе куриных грудок, 3 яйца, 150 мл нежирных сливок, 75 г сливочного масла, 100 г копчёного сыра, 2 луковицы, 1 большая морковь, 3 ст. ложки нежирной сметаны, 1 ч. ложка сахара, сухая петрушка, лавровый лист, перец горошком, соль.

Способ приготовления:

Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном, выложить промытую печёнку, кусочки грудки, крупно нарезанные лук и морковь, петрушку, перец и лавровый лист. На сильном огне довести до кипения, затем убавить огонь и тушить полчаса. Затем дать немного остыть, убрать лавровый лист. Разделить массу на 3 части и каждую измельчить в блендере, добавляя по 1 яйцу и по третьей части сливок. Соединить всё в одной емкости ( по консистенции масса должна быть похожа на сметану), добавить сахар, тёртый сыр и соль. Всё тщательно перемешать. Несколько толстостенных керамических форм для выпечки смазать маслом, наполнить паштетной массой и украсить узорами из сметаны. Выпекать в духовке при температуре 200 – 220 градусов примерно 35 минут, затем охладить и поставить в холодильник.




Категория: Паштеты | | Теги:
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта