Приветствую Вас Гость

Главная » Рецепты » Закуски » Закуски из лаваша [ Добавить рецепт ]


ШАУРМА С КУРИЦЕЙ - Закуски из лаваша

ШАУРМА С КУРИЦЕЙ


Ингредиенты:

тонкий лаваш
1 запеченный или жареный куриный окорочок
2 листа любого салата
100 г корейской моркови
1 огурец (снять шкурку и нарезать соломкой)
1 помидор (нарезать кольцами)
орсть пряной рукколы

Соус:

крупная соль (лучше морская кристаллическая)
4 каперса
2 ст. л. хорошего оливкового масла для заправки
половина дольки чеснока без стрелки
2 ст. л. натурального йогурта
1 килька пряного посола или анчоус
сок половины лимона
свежемолотый черный перец по вкусу
1 ч. л. смеси прованских трав
50 г сыра пармезан

Способ приготовления:

В ступке (или в посуде с толстыми стенками) измельчить чеснок со щепоткой крупной соли, добавить рубленый анчоус, рубленые каперсы, йогурт и лимонный сок, добавить масло и еще раз очень хорошо перетереть, добавить половину пармезана, натертого на очень мелкой терке, поперчить и еще раз перетереть соус.
Разобрать окорочок и крупно порубить мясо, присыпать кусочки курицы смесью прованских трав.
Смазать лаваш соусом, выложить на край лаваша салатный лист, 2 кружка помидора, снова смазать соусом, затем выложить кусочки курицы и огурец, снова смазать соусом, затем выложить морковь и рукколу.
Завернуть шаурму конвертом с одним открытым углом и снова полить соусом.
При подаче завернуть низ в многослойную салфетку.

Если хотите сделать это блюдо теплым, то можете подогреть лаваш на сухой сковороде или на противне в духовом шкафу.

Рецепт из книги Лаваш и блюда из него






Категория: Закуски из лаваша | | Теги:
| Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1  
Приготовила шаурму на свой день рождения. Очень понравилось гостям! Теперь это будет моё фирменное блюдо. Спасибо за рецепт!

Имя *:
Email *:
Код *:



Пальто, как и любую другую одежду, нужно уметь выбирать правильно. Поэтому следует во чтобы то ни стало пристально обращать на этот факт внимание. ...
Ни черта эти советы для дерева не помогли . В варианте смешивания соды и уксуса написано, что ждать нужно до тех пор, пока пятно не исчезнет, а затем ...
Вика, это, по-сути, узелки smile Там на самом деле не сложно, мне мастер в  делала...
Я дома делаю с фольгой - удобно и не очень сложно, да и результат интересный smile...
cry разве что, на том свете, так поживем!
Нифига не помогает Редуксин, если нет физических нагрузок и рот не зашит после 6 вечера



Онлайн всего: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
Обратная связь Карта сайта